浦和「SALT（ソルト）」さん。美味しくて素敵空間でした。

こんばんは、小原です。

昨日は営業後に食事に。

当初は、高雄オーナーと2人で行く予定だったのですが、KAORIさんも一緒に三人で。（西山さんは公休でした。）

自分が、もうすぐ2年勤務になるので

労いも兼ねて連れて行ってくださいました。

SALTさん

前々からこちらの噂は聞いていたのですが、行かれたことのある方も少なく

情報が少なかったのですが

有名な「ナリサワ」さんで修行されていた方が、地元の浦和でオープンしたお店とのこと。

Maisonから徒歩10分くらいです。

外観からすでに異質な雰囲気が漂っています…（もちろん良い意味です）

予約より少し早く着いたのですが

快く迎えていただきました。

カウンターキッチンと、落ち着く店内。

シェフが音楽が好きで、レコードがテーブルに置かれていました。

前菜をレコードの上に。

なぜレコードなのかはここでは書きませんが

素敵な演出でした。

コースでしたので、前菜に始まりメインまで。

地元の埼玉産の野菜やお肉をいただき…

最高の時間でした。

「一流を知る」

もちろん美味しいものをいただく時間でしたが

接客サービス、内装、外装、インテリア…

こういうところから、またお客様に喜んでいただくヒントを得たりします。

いやはや、浦和にあるんですが青山や代官山にいるような気分でした。笑

素敵なお店でした。

高雄さん、KAORIさんありがとうございました！！

今後も頑張ります！

 
小原

Maison

住所　〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-6-21
アクセス　JR浦和駅北口徒歩6分,西口徒歩7分
TEL 048-789-7997
営業時間
平日 10:00～20:00(カット最終受付19:00)
金曜 10:00～21:00(カット最終受付20:00)
土日祝 9:00～１9:00(カット最終受付18:00)
定休日　火曜日