STAUBで無水カレー

こんにちは。

カラーリストKAORIです。

先日のAmazonプライムデーで購入した

STAUBの鍋。

今回は無水カレーに挑戦してみました(｀・ω・´)！

まずは玉ねぎを弱火で30分。

あると思っていたにんじんが無くて玉ねぎのみ。

彩りは悪いけど気にせず作っていきます。笑

玉ねぎを30分煮た後にトマト缶を入れ、

鶏肉とじゃがいも、生姜とにんにくを。

ここからまた30分煮て、

カレールウを入れて完成！！！

トマト缶の水分でカレーのルウを溶かし、

野菜の味のしみた濃厚なカレーになりました。

美味しかったですが、時間がかかるなぁと。

煮込む時間が通常のカレーの倍。

(だからこそ美味しくはなるのでしょうが、、、)

さくっと作りたい時は向かないなぁと思いつつも、

ポトフも美味しいとか

お米炊いても美味しいとかとか。

色々教えていただいたので

挑戦してみようと思います(＾ω＾)