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STAUBで無水カレー

MaisonHairurawa

MaisonHairurawa

2020.10.30

こんにちは。

カラーリストKAORIです。

先日のAmazonプライムデーで購入した

STAUBの鍋。

今回は無水カレーに挑戦してみました(`・ω・´)!

まずは玉ねぎを弱火で30分。

あると思っていたにんじんが無くて玉ねぎのみ。

彩りは悪いけど気にせず作っていきます。笑

玉ねぎを30分煮た後にトマト缶を入れ、

鶏肉とじゃがいも、生姜とにんにくを。

ここからまた30分煮て、

カレールウを入れて完成!!!

トマト缶の水分でカレーのルウを溶かし、

野菜の味のしみた濃厚なカレーになりました。

美味しかったですが、時間がかかるなぁと。

煮込む時間が通常のカレーの倍。

(だからこそ美味しくはなるのでしょうが、、、)

さくっと作りたい時は向かないなぁと思いつつも、

ポトフも美味しいとか

お米炊いても美味しいとかとか。

色々教えていただいたので

挑戦してみようと思います(^ω^)